Receta de pollo y verduras con soja

Es una receta muy sencilla y rápida. Además los ingredientes los puedes modificar a tu antojo.

 

Ingredientes:
2 pechugas de pollo limpias cortadas a tiras
Medio pimiento verde
Media cebolla
2 zanahorias
Medio calabacín
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de salsa de soja
Aceite y sal

Puedes sustituir el pollo por ternera y para las verduras puedes usar las que más te gusten, berenjena, pimiento rojo, champiñón….

Trocear  las verduras y empezar con el sofrito. Primero  la zanahoria y cebolla unos cinco minutos, lo siguiente el pimiento otros 5 minutos aproximadamente y por último el calabacín el mismo tiempo.
Cuando estén casi hechas las verduras añadir el pollo junto al vino y la soja. Aproximadamente unos 10 minutos hasta que la carne este hecha y la salsa se haya reducido un poco.
Veis sencillísima. Os animáis a hacerla?